Circulaire ingrediënten verminderen verspilling bij AH

Doel: 50 procent minder voedselverlies in 2030

Albert Heijn heeft in samenwerking met leveranciers inmiddels meer dan 100 producten ontwikkeld waarin reststromen worden verwerkt tot ingrediënten. Het gaat om onder meer eierkoeken van biergraan, bananenkoekjes van geredde bananen en spreads van afgekeurde zoete aardappelen.

Volgens de supermarktketen leidt dit tot een jaarlijkse besparing van 5 miljoen kilogram voedsel in de eigen keten.

De producten zijn voorzien van een herkenbare sticker op de verpakking en maken deel uit van de bredere inzet van Albert Heijn op circulaire voedselproductie.

Reststromen als grondstof voor supermarktproducten

Door nauw samen te werken met telers, producenten en leveranciers zet Albert Heijn voedsel dat anders verloren zou gaan om in grondstoffen voor nieuwe producten. Het assortiment wordt daarbij voortdurend uitgebreid.

Jan Willem Balk, directeur sourcing bij Albert Heijn: “Zoete aardappelspread is ons nieuwste circulaire product. Zoete aardappelen die te groot of te klein zijn om in een verspakket te passen, verwerken we als ingrediënt in een nieuwe zoete aardappelspread. Daarmee redden wij zo’n 50.000 kilogram verse zoete aardappelen. Daarnaast hebben we vegetarische kaasschnitzels van overgebleven stukjes kaas, vezelrijke eierkoeken gemaakt van reststromen graan uit het bierbrouwproces en de AH Bananen cookie gemaakt van geredde bananen. Je ziet het van vleeswaren tot vegan spreads, van bakkerijproducten tot 0.0 bubbels. Deze producten bevatten circulaire ingrediënten en laten hiermee zien hoe innovatie en duurzaamheid hand in hand gaan.”

Doel: halvering voedselverspilling in 2030

Albert Heijn wil in 2030 vijftig procent minder voedsel verspillen in de eigen operatie ten opzichte van 2016. Ook in de groente- en fruitketen streeft de supermarkt naar een halvering van voedselverlies, onder meer tijdens opslag, verwerking en transport. Deze doelstelling maakt deel uit van de samenwerking met het Wereld Natuur Fonds.

 Volg Marketing Report op LinkedIn!

 Abonneer je op onze gratis dagelijkse nieuwsbrief

 Registreer jouw bureau gratis in de Marketing Report reclamebureau database The List




Lees ook:

Joe Public en ALDI benadrukken bekroonde kwaliteit in campagne

23-09-2025 | 09:04:00
Joe Public Amsterdam heeft voor ALDI een vervolg ontwikkeld in de Fans van Voordeel-campagne.

Lidl richt merkstrategie op emotionele binding met klant

22-09-2025 | 08:52:00
Met Je verdient ’t. introduceert de supermarktketen een internationale merkcampagne die in alle 31 Europese landen wordt uitgerold.

[Forum] Wat is de toekomst van Retail Media?

20-09-2025 | 17:11:00
In de rubriek [Forum] stellen wij bepalende spelers in de markt een actuele vraag. Deze keer is de vraag: Wat is de toekomst van Retail Media?

Caroline van Turennout: Zuinig is kostenbewust en zorgzaam

19-09-2025 | 15:27:00
Tijdens het Time to Make Sense-event van Springbok in België sprak Bas Vlugt met Caroline van Turennout, directeur marketing en e-commerce bij Zeeman

Twee derde van shoppers gebruikt generatieve AI dagelijks

19-09-2025 | 10:19:00
Voor 45 procent maakt het niet uit of een aanbeveling afkomstig is van een mens of van AI, zolang het maar aansluit op de behoefte.


 Volg Marketing Report op LinkedIn!

 Abonneer je op onze gratis dagelijkse nieuwsbrief

 Registreer jouw bureau gratis in de Marketing Report reclamebureau database The List





Lees ook:

BUUT ontwikkeld met DEPT: strategie, design, experience

25-09-2025 | 10:49:08
ABN AMRO lanceerde begin september BUUT, een bank voor tieners en hun ouders die is ontwikkeld door Tikkie in samenwerking met DEPT.

Joe Public lanceert introductiecampagne voor BUUT

24-09-2025 | 11:24:36
Centraal staat het werken met potjes, waarmee gebruikers eenvoudig budgetten kunnen maken en inzicht krijgen in inkomsten en uitgaven.

[Vacatures] Alfred zoekt een Senior Producer

24-09-2025 | 08:00:00
Alfred  is per direct op zoek naar een Senior Producer - Full-time · Amsterdam

SuperRebel.Agency ontwikkelt internationale merkfilm VGP

23-09-2025 | 11:01:42
Het project vormt het centrale onderdeel van een campagne die deze week in achttien landen start

[Vacatures] DPG Media zoekt een Redacteur Video Qmusic

23-09-2025 | 09:27:00
DPG Media is per direct op zoek naar Redacteur Video Qmusic - Amsterdam
 

Dit artikel is gepubliceerd door: Saskia van Weert

Uitgelicht





Abonneer je op onze nieuwsbrief.