Circulaire ingrediënten verminderen verspilling bij AH

Doel: 50 procent minder voedselverlies in 2030

Albert Heijn heeft in samenwerking met leveranciers inmiddels meer dan 100 producten ontwikkeld waarin reststromen worden verwerkt tot ingrediënten. Het gaat om onder meer eierkoeken van biergraan, bananenkoekjes van geredde bananen en spreads van afgekeurde zoete aardappelen.

Volgens de supermarktketen leidt dit tot een jaarlijkse besparing van 5 miljoen kilogram voedsel in de eigen keten.

De producten zijn voorzien van een herkenbare sticker op de verpakking en maken deel uit van de bredere inzet van Albert Heijn op circulaire voedselproductie.

Reststromen als grondstof voor supermarktproducten

Door nauw samen te werken met telers, producenten en leveranciers zet Albert Heijn voedsel dat anders verloren zou gaan om in grondstoffen voor nieuwe producten. Het assortiment wordt daarbij voortdurend uitgebreid.

Jan Willem Balk, directeur sourcing bij Albert Heijn: “Zoete aardappelspread is ons nieuwste circulaire product. Zoete aardappelen die te groot of te klein zijn om in een verspakket te passen, verwerken we als ingrediënt in een nieuwe zoete aardappelspread. Daarmee redden wij zo’n 50.000 kilogram verse zoete aardappelen. Daarnaast hebben we vegetarische kaasschnitzels van overgebleven stukjes kaas, vezelrijke eierkoeken gemaakt van reststromen graan uit het bierbrouwproces en de AH Bananen cookie gemaakt van geredde bananen. Je ziet het van vleeswaren tot vegan spreads, van bakkerijproducten tot 0.0 bubbels. Deze producten bevatten circulaire ingrediënten en laten hiermee zien hoe innovatie en duurzaamheid hand in hand gaan.”

Doel: halvering voedselverspilling in 2030

Albert Heijn wil in 2030 vijftig procent minder voedsel verspillen in de eigen operatie ten opzichte van 2016. Ook in de groente- en fruitketen streeft de supermarkt naar een halvering van voedselverlies, onder meer tijdens opslag, verwerking en transport. Deze doelstelling maakt deel uit van de samenwerking met het Wereld Natuur Fonds.

Volg Marketing Report op LinkedIn!

Abonneer je op onze gratis dagelijkse nieuwsbrief

Registreer jouw bureau gratis in de Marketing Report reclamebureau database The List

Jeroen van Koningsbrugge supermarktmanager Daan Albert Heijn

04-09-2025 | 13:00:37

Albert Heijn heeft acteur Jeroen van Koningsbrugge gepresenteerd als het nieuwe gezicht in de reclamecampagnes.

Lees Meer >>

Context bepaalt succes: platform en omgeving maken verschil

03-09-2025 | 10:41:06

Niet alleen wat je vertelt doet ertoe, maar vooral waar en aan wie. Want de context waarin een boodschap verschijnt, bepaalt in hoge mate of deze aankomt.

Lees Meer >>

De helft van de Nederlanders verlaagt kledingbudget

02-09-2025 | 17:23:00

Samen met Panel Inzicht onderzochten we onder 1.000 respondenten tussen de 16 en 65 jaar wat het winkelgedrag is van de Nederlandse consument.

Lees Meer >>

Persuade ontwikkelt campagne voor betaalbare diamant Zeeman

02-09-2025 | 14:38:00

De campagne moet laten zien dat diamanten niet altijd duur hoeven te zijn en maakt de vaak ondoorzichtige markt toegankelijker.

Lees Meer >>

Persuade ontwikkelt landelijke campagne voor EyeCare

02-09-2025 | 14:38:00

Het kwaliteitslabel voor opticiens kiest bewust voor een benadering die afwijkt van het strakke draaiboek bij veel andere ketens.

Lees Meer >>

Volg Marketing Report op LinkedIn!

Abonneer je op onze gratis dagelijkse nieuwsbrief

Registreer jouw bureau gratis in de Marketing Report reclamebureau database The List

Lees ook:

Bob Koigi: Creators leiden marketinginvesteringen

19-09-2025 | 09:26:39

CMO's wedden erop dat de geloofwaardigheid en het bereik van creators merkwaarde, handel en loyaliteit effectiever zullen opleveren dan traditionele media.

Lees Meer >>